2018-07-16 18:08
이수화 기자
전주대학교 외식산업학과 2학년 학생들(장운규, 박영민, 조세희, 양윤아)이 개발해 제3회 EBS 참참참 파프리카 콘테스트에서 대상을 수상한 ‘파프리카 소스 냉파스타’가 온라인에서 화제다.대회 대상을 수상한 요리법이지만 냉장고에서 쉽게 찾을 수 있는 재료를 사용하고 색색 파프리카로 여름철 다양한 영양소를 섭취할 수 있어서다.만드는 법을 보면 먼저 파프리카를 굽고 물에 헹군다. 다음 파프리카 1개, 파마산 치즈 4T, 양파 4T, 쪽파 2T, 땅콩버터 0.5T, 올리브오일 5T. 마늘 7알, 후추 1/4T, 식초 1T, 설탕 1T를 갈