(주)푸르미는 두부에 관한 특허 기술을 바탕으로 부안군의 지원을 받아 설립된 벤처 회사로 현미와 콩을 섞어 만드는 새로운 두부인 두부미를 생산하고 있는 기업체다.
이날 협약식에는 전북대 이남호 산학협력단장과 윤성중 쌀특화작목산학연협력단장 및 단원, (주)푸르미 오경식 대표이사 등이 참여해 협약서를 교환하는 시간을 가졌으며, 양 기관은 쌀 두부와 관련된 생산기술 및 신제품의 연구개발과 기술 정보의 교류, 학생들의 현장실습 및 교육 등을 실시하기로 했다.
또한 연구 및 실험시설을 공동으로 활용하고, 기타 다양한 분야에서 실무협의에 따른 합의 사항 등을 이행키로 했다./이상덕기자·leesd@