설날 선물은 맛도 으뜸, 품질도 으뜸인 순창 특산품으로

▶ 순창 동계 엿
구송정 유원지의 수려한 자연경관과 맑은물, 따뜻한 정이 가득 넘치는 순창군 동계면 서호마을의 ‘동계 엿’이 설을 앞두고 그 감칠맛과 구수함으로 대도시 소비자들에게 인기다.
‘동계 엿’은 엿기름가루와 쌀, 물 등 순수 우리 농산물만을 이용해 마을주민들이 이른 새벽부터 밤늦게까지 장작불과 가마솥을 이용해 전통 제조방식으로 만들어낸다.
일반 엿과 별반 다를게 없어 보이지만 일반 물엿이나 밀가루를 섞어 만든 엿과는 비교할 수 없게 달지 않으면서도 이에 달라붙지 않는 깔끔한 맛과 은은한 향을 느낄 수 있어 한번 먹어본 사람은 매년 다시 찾곤 하는 귀한 선물로 부각되고 있다.
동계에서 직접 재배한 메주콩 가루로 만든 ‘고물’ 또한 엿이 서로 달라붙지 않게 할 뿐 아니라 고소함도 더해주며 오래도록 동계 엿의 참 맛을 음미하게 하는 비결 중의 하나다.
동계 엿은 서늘한 곳이나 냉장고에 냉장보관해야 사각사각하고 맛도 더 좋다. 순창=이홍식 기자. hslee1820@
 상품정보 : kg당 12,500원-2kg/25,000원, 3kg/37,500원, 5kg/62,500원
※구입문의 : 최덕순(동계면 서호리) ☎063-652-4418, 010-2383-4418

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