고소애 주먹밥, 고소애 잡채, 고소애 수프.
농촌진흥청은 식용 곤충의 소비 확대를 위해 한시적 식품원료로 인정받은 갈색거저리 애벌레(일명 '고소애')를 이용해 일반인과 환자를 위한 130여종의 음식을 개발했다.
이 음식들은 단백질 함량(53g/100g)이 많고 철과 인 등이 풍부해 영양적으로도 우수하다.
또한 고소애가 갖고 있는 새우와 비슷한 맛을 활용한 것도 특징이다.   
일반인을 위한 음식은 고소애를 분말이나 끓인 육수 형태로 이용함으로써 곤충을 통째로 조리거나 볶는데서 오는 거부감을 줄였다.
고소애 사용량은 2%~10%로 정도인데, 환자를 위한 육류찬의 1교환 단위(단백질 8g)양이 소고기·돼지고기는 40g, 생선류는 50g, 계란은 50g인 반면 고소애는 15g이다.  
일반인을 위한 음식에는 고소애 간장양념장 등 조리용 소스 15종, 고소애 주먹밥 등 한식 23종, 양식 21종, 일식·중식 16종, 후식 및 음료류 17종 등이 있다.
환자를 위한 음식에는 고소애 어묵채소볶음 등 암환자 고단백식 33종, 쌀미음 등 위장관질환식 6종, 고소애 무스식 등 연하곤란식 6종 등이다./황성조기자

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