건강을 책임지는 다섯가지 맛 장수오미자

장수군은 평균해발이 400m이상의 준고랭지역으로 오미자를 재배하기에 지형적으로나 기후적으로 최적지다.
특히 장수군은 전국 오미자 재배면적의 22%를 차지하고 있는 오미자 주산지로 장수오미자는 물 맑고 깨끗한 자연환경의 청정지역에서 재배될 뿐 아니라 일조량이 풍부하고 일교차가 커 타 지역보다 향과 품질이 우수하며 약용으로도 이미 그 우수성을 인정받고 있다.
장수군은 오미자를 지역연고사업을 서정하고 클러스터를 구축해 생산에서부터 유통, 브랜드화까지 전문컨설팅을 통해 장수오미자 명품 브랜드화에 박차를 가하고 있다.
또한 매년 토양검정을 실시, 토양에 맞는 맞춤비료 생산 및 식물체 영양 분석 후 부족 성분울 보충 시비하고 생산이력관리를 지도하는 등 작목반 별 GAP와 친환경 유기농 품질인증 획득을 유도하고 지역특산물과 연계해 오미자의 효능과 기능을 최대화할 수 있는 다양한 가공제품과 생활용품을 개발해오고 있다.▲구입 및 문의처: 장수농업협동조합 (063) 351-5169

어머니의 손 맛 ‘효송그린푸드’

효송 그린푸드 젓갈류는 추가 조리 없이 바로 먹을 수 있는 대표적인 기본 찬이다.
종류가 다양해 반찬걱정을 덜어주고 엄선된 신선한 재료로 만들어 그 맛 또한 일품이다. 이 회사 젓갈류는 제품 하나하나에 자식을 사랑하는 마음을 담았다.
효송식품은 어머님의 손끝의 정성과 전통고유의 제조방법으로 젓갈의 맛을 내어 한층 더 깊은 맛과 영양이 풍부한 옛 고향의 맛으로서, 어머님때부터 지금까지 2대에 걸쳐 좋은 원료와 정성으로 명품 수제 젓갈을 만들고 있다.
특히, 효송 그린푸드의 새우젓은 전국 최초 HACCP 인증을 획득하기도 했다. 또한 최근에는 까다로운 미국 PDA 심사에 통과하는 등 맛과 위생에서 인정받고 있다.
오징어젓, 꼴뚜기젓, 창란젓, 낙지젓, 비빔낙지젓, 조개젓, 명란젓, 새우젓 등 정성이 가득 담긴 다양한 젓갈류는 추석 선물에 그만이다. 문의 대표전화 063-468-3917.

밀가루 냄새 없는 익산 특제 수연소면

㈜은성식품(대표 김형귀)에서 생산되는 수연소면은 일반적인 기계소면과 달리 전통의 제면기술을 응용한 최신의 시설에서 정성스럽게 늘려 만드는 특제 소면이다.
좋은 재료로 정성껏 만든 은성식품은 발효와 제조에 공을 들여 밀가루 냄새가 전혀 나지 않으며 매끄럽고 탄력있는 면의 촉감이 식감을 돋구고 있어 추석선물로 재격이다.
특히 서동마, 홍국, 클로렐라, 흑미, 호박 등 천연재료로 빛깔을 낸 오색소면은 건강과 함께 보는 즐거움까지 더해줘 명절 선물로는 최고의 인기 상품이다.
구입문의는 063-836-9758(홈페이지:http://eunsungfood.mireene.co.kr/)
가 격 : 우리밀 수연소면 750g ~ 2kg 등 (15,000 ~ 37,000원)

30년 내공 '명품떡' 정읍 솔티떡

(주) 솔티는 명품 떡 대표 브랜드로 정읍은 물론 전국적으로 명성을 얻고 있다.
30여 년간 갈고 닦은 김용철 대표의 떡 사랑과 내공이 더해져 고유의 떡 맛을 가진 명품 떡으로 손꼽힌다.
원재료인 쌀은 계약재배로 생산된 것만을 사용하고, 복분자, 오디, 쑥, 모시 등 떡에 들어간 모든 속 재료도 직접 채취하거나 계약재배를 통해 사용하고 있는, ‘로컬푸드’로 생산된 떡이다.
최근 큰 인기를 얻고 있는 ‘김치 영양떡’은 (주)솔티만의 자랑.
떡과 김치의 만남으로 화제를 모은 이 떡은 발명특허를 받았는데, 찹쌀에 김치와 12가지의 견과류로 만들어져 한 끼 식사로도 그만이다.
솔티에서 생산하는 떡은 두텁떡, 영양떡, 약식 등 30여가지. 떡 하나하나를 개별포장, 선물셋트로 포장돼 급속 냉동한 후 주문하면 곧바로 배송한다. 얼린 떡은 살짝 녹인 후 먹어도 맛이 좋다. 달달함과 부드러움이 어우러져 아이스크림을 먹는 듯 색다른 맛이다.
솔티떡마을 고객센터 ☏063. 532-7722/24 평일 08:00～18:00 토일요일, 공휴일은 쉰다.

애주가 애간장 녹이는 남원 황진이·주몽주

지리산의 맑은 공기와 청정환경에서 재배된 오미자와 맑은 물이 어우러져 빚어진 황진이주는 맛이 부드럽고 깨끗해 애주가들로부터 꾸준히 사랑을 받아오고 있다.
황진이주(375ml, 13%)는 또 국세청이 주최한 제1회 대한민국 전통주 품평회에서 금상을 차지했고, 농림부의 한국 전통주 품평회에서 대상과 함께 8명의 소믈리에가 뽑은 최고의 전통주다.
황진이주는 지리산 자락에서 자란 고품질의 국산 오미자와 산수유를 원료로 하여 쌀과 누룩으로 빚어, 붉은 색을 띠고 약한 오미자 향에 신맛과 단맛이 조화를 이루어 남녀가 함께 즐길 수 있는 좋은 술이다.
주몽주는 희석식 복분자주 일색이던 와인시장에서 순수 발효와인으로 한국의 와인시장을 한 단계 업그레이드시킨 (유)참본의 또 하나의 명품이다.
주몽주는 일교차가 큰 고지대에서 자란 복분자와 쌀로 빚어 그 맛이 일품이다. 주정(소주)을 사용하지 않은 100% 전통발효주로 부드럽고, 복분자의 참 맛을 느낄 수 있는 국내 유일의 순수 발효주다.
선물용으로 ‘주몽주’와 ‘황진이주’를 다양하게 세트화 하여 판매하고 있다. 가격은 17,000원～50,000원 사이다.
* 구입처 : (유)참본 (☎ 063-625-5050, FAX 063-625-8007)

밥알에 윤기가 자르르~김제지평선쌀

김제지평선 쌀은 하늘과 땅이 만나는 들녘의 간척지의 옥토와 오염되지 않은 맑은 물로 재배돼 구수한 향과 찰기가 뛰어나 쌀알에 윤기가 흐르며 항상 햅쌀 같은 밥맛을 느낄 수 있다.
지평선 쌀은 전국 으뜸농산물 품평회에서 수차례 대상을 차지하는 등 전국 최고의 쌀임을 입증 받고 있으며 수도권 등 소비자들로부터 인기를 끌고 있다.
특히 무농약 지평선 쌀은 단일품종(신동진벼)을 계약 재배하여 품질이 뛰어나고, 왕우렁이나 미강, 목초액농법 등 친환경재배방법으로 재배로 유명하다.
지평선 쌀은 품종 선택부터 재배과정, 수확, 가공, 포장, 판매까지 모든 사항을 김제시가 직접 관리하고 있으며, 전국 최초로 제정된 ‘김제특미 품질관리위원회’에서 엄격한 품질관리를 받고 있다.

기관지에 참 좋은 완주 개복숭아 감식초

야생 개복숭아 열매로 만든 개복숭아 원액과 유기농 감으로 만든 감식초를 적절히 배합시켜 마시기 좋고 몸에도 좋은 감식초 음료를 영동조합법인 동상면사람들이 오랜 기간동안 심혈을 기울여 "마시는 개복숭아 감식초를" 출시했다.
개복숭아의 성분인 '아미그달린'은 산에 있는 3대 천식약으로 불리울만큼 기관지 개선에 효능으로 오래된 기침을 멈추게 해주고, 몸에 있는 독소를 배출해주는 해독작용이 있어 간 보호나 과음,술을 자주 드시는 분에게 좋다. 또한 혈액을 맑게 해주고 혈액순환을  원활히 해주며 발암물질을 억제하는 성분이 있어 암예방에도 도움을 준다.구입은 영농조합법인 동상면사람들(063-247-2525)에 연락하면 개복숭아 감식초를 구입할 수 있다.

독보적인 '장맛' 순창장류제품

농업회사법인 순창장류(주)에서 만든 순창된장, 간장은 전국 최초 HACCP(헷삽) 승인을 받은 메주를 원료로 사용한다. 또 순창에서 생산된 콩을 계약재배로 사용해 믿을 수 있는 건강식품이다. 특히 우수한 순창발효미생물과 현대식 제조설비를 활용해 만들어 기존 제품에 비해 품질과 위생적인 면에서 한단계 높아졌다.
순창된장과 간장은 순창군수가 인증하는 저염 기능성 제품으로 옛 어머니의 손맛과 감칠맛을 느낄 수 있다.
선물셋트는 1호부터 5호까지 있다. 간장, 된장, 감식초, 고추장이 들어있는 1호제품은 2만9천6백원에 판매되며, 간장 2개, 된장 2개 셋트로 이뤄진 2호상품은 2만5천6백원에 판매하고 있다. 3호는 간장 1개, 고추장 1개, 된장 1개, 청국장환 2개로 3만 5천원에 판매된다. 소금무첨가 순창콩청국장 20개의 웰빙 5호 셋트는 3만 2천원에 판매한다.
이번 추석 선물셋트는 웰빙을 추구하는 도시민의 입맛에 딱 맞는 제품으로 고급스러움과 세련미까지 갖춰 소비자의 눈길을 사로잡고 있다.
※구입문의 : 농업회사법인 순창장류(주) ☎063-653-9592

신이 내린 선물 무주천마식품

뽕나무버섯과 공생하는 희귀식물로 알려진 천마는 무주군 안성면이 주산지로, 재배 면적은 총 50.2ha(전국의 54.7%, 전북 생산량의 80.1%)로 연간 319톤이 생산되고 있다. 100% 친환경 농법으로 재배해(재배 시 농약이나 화학비료 전혀 사용안함) 안전한 건강보조식품이라는 인식을 얻고 있다. 생천마를 비롯해 엑기스와 환, 고, 천마막걸리와 천마더덕진액, 천마건빵, 유과, 호두과자, 누룽지, 천마된장 등으로 만나볼 수 있다. [구입처]무주반딧불사이버장터 063-322-0278

전통제조기법으로 살려낸 옛맛 진안복자네한과

진안복자네한과는 전통제조기법으로 살려낸 우리 고유의 옛 맛을 간직한 전통한과이다.
청정진안 찹쌀로 만들어 고소하고 담백한 맛이 특징이다.진안유기농벨리에서 직접 유기농으로 농사지은 찹쌀, 콩, 깨, 생강 등 친환경 농산물을 이용해 만든다.
전통방식 그대로 100% 수작업으로 만들어 차지고 바삭바삭한 복자네한과는 흔히 백화점에서 만나는 기계식 한과와 그 맛에서 큰 차이가 난다.
진안유기농밸리에서 생산되는 찹쌀과 콩, 생강, 참깨 등 각종 재료를 이용해 만들어 맛과 향이 좋고 입 안에서 녹는 맛이 일품이다.
20여년 간 오직 전통방식을 고집해 만들어 온 복자네한과는 현재 트랜드에 맞게 직접 농사지은 유기농 재료만을 이용, 웰빙을 찾는 소비자에게 한 걸음 다가가고 있다.
복자네 한과는 A, B, C, D, E형 4가지 종류로 포장되며, 가격은 택배비 포함 3만원에서 6만원 사이에 구입할 수 있으며, 포털싸이트에서 '복자네한과'를 검색하면 좀 더 자세한 정보를 얻을 수 있다. 전화번호 : 063) 433-3066

한국 치즈의 원조 임실치즈·감칠맛 삼계엿

남녀노소 누구에게나 좋은 영양만점 간식 치즈를 소개합니다. 임실치즈는 벨기에 출신 지정환 신부가 국내 최초로 개발 보급한 한국치즈의 원조입니다. 이러한 임실치즈가 좋다는 사실은 두 말하면 입 아플 정도입니다. 신선한 원유와 50년 이상의 가공기술력으로 만들어 맛은 물론 영양까지 꽉 잡은 고소한 임실치즈로 풍성한 설 선물을 준비해 보세요.

옛날 방식 그대로 만든 삼계 엿

‘박사의 고장’ 삼계의 자랑, 임실 삼계 엿. 이 삼계 엿은 질 좋은 쌀과 엿기름만을 사용해 가마솥에 달인 후, 더운 방과 찬 방을 오가며 엿을 늘여 당도가 높고 연해 감칠맛을 자랑합니다.

유과·정과·강정 골라먹는 재미 고창사임당푸드

한과는 예부터 우리 조상들이 즐겨 먹은 전통 먹거리다. 그러나 한때 한과 하면 명절 때나 먹던 식품으로 인식돼 왔으나 최근엔 웰빙 바람을 타고 간식 대용으로 찾는 사람들이 늘고 있는 추세다.
고창사임당 푸드는 전통방식으로 옛 한과 맛을 재현하는데 힘쓰는 한편 수작업으로 제품의 완성도를 높여가고 있다. 특히 고창복분자를 활용해 색소나 인공첨가제를 전혀 넣지 않고 자연 재료로 화려한 색과 향을 그대로 전달해 유명세를 타고 있다.
여기에 전통식품품질인증(한과류, 당귀정과, 찹쌀유과, 복분자유과, 현미찹쌀강정)과 HACCP인증(떡류, 농산물조림)을 확득한 사임당 푸드는 정갈하면서도 품격 있는 한국의 맛을 담아 아시아항공 비즈니스 클래스에 기내식 디저트로 제공하는 등 전통식품 선두주자로 자리매김 하고 있다.

뽕잎과 고등어의 환상 궁합 부안뽕잎고등어

등푸른 생선의 대명사인 고등어를 지역 특화산업과 연계, 개발한 부안수협 뽕잎고등어가 추석명절을 앞두고 주문이 폭주하고 있다.
특히, 고등어는 DHA성분이 풍부하여 뇌세포성장과 노화방지에 탁월한 등푸른 생선의 대명사로 널리 알려져 있으며 부안수협은 지역특화산업 작물인 뽕잎을 가미하여 지난 2006년 특허청으로부터 뽕잎고등어제조방법(제10-0661710호)을 특허출연 했다.
부안수협의 수산물선뭀세트는 뽕잎고등어(29,000원), 뽕잎맛김 1호(1만3천원),뽕잎맛김 2호(1만원), 명품수산물세트(50000원),멸치 세멸1Kg(1만5000원) 멸치세트 1.5Kg(20000원), 으로 다양한 가격대의 상품을 구성하고 있으며 전상품 택배비는 무료로 배송한다. 부안수협종합가공공장 063-584-3101~3 전화접수도 가능하다.