농촌진흥청은 19일 (사)대한제과협회와 쌀빵 대중화를 통해 우리쌀 소비를 높이고 국민건강 증진에 기여하는 내용으로 업무협약을 맺었다.
이번 협약에 따라 양 기관은 ▲안정적 고품질 쌀가루 소비기반 구축 ▲제과·제빵 관련 기술정보와 산업정보 교환 ▲대한제과협회의 밀가루 제품에 쌀가루를 10% 이상 섞어 사용하는 'R10운동' 적극 참여 ▲대한제과협회 회원사를 대상으로 쌀빵대중화 교육 지원(쌀빵 아카데미) ▲제과·제빵 산업현장의 기술상 어려움을 해결하기 위한 공동연구와 프로그램 개발에 협력하기로 했다.
김상남 농촌지원국장은 "앞으로 쌀가루를 이용한 간편 요리법을 알리면서 쌀가루 제품 아이디어 공모전, 쌀빵 경진대회 등 다양한 방법을 통해 쌀가루 산업 활성화를 이뤄내겠다"고 말했다./황성조기자