“매운 김치가 아닌, 새콤달콤 김치가 신기하고 맛있어요!”

김제시어린이급식관리지원센터는 지난 18일부터 20일까지 '어린이 김치 전시회 및 품평회'를 열어 눈길을 끌었다.

이번 전시회는 김제시어린이급식관리지원센터 특화사업인 식생활실천사업의 일환으로, 다양한 소재의 김치를 소개하고 채소를 싫어하는 어린이들의 입맛을 아이들이 선호하는 익숙한 재료를 통해 흥미를 유도하고, 조리자인 어린이 급식 기관 및 학부모에게 다양한 어린이용 저 염 김치 제공을 목적으로 마련됐다.

‘김치의 사계’란 주제로 자체개발 어린이김치 12종 전시·조리법 시연, 레시피 제공 및 시식행사 뿐 아니라, 어린이집 조리원이 직접 담아 제출한 김치 담그기 품평회 및 김치재료 채소·과일 무늬 부채만들기 체험까지 어린이의 눈높이에 맞춘 행사로 진행됐다.

송미란센터장은 “영․유아들의 식습관은 어른들에 의해 결정되므로 어린이들의 전 조력자들은 한마음이 되어 저염김치 식습관교육을 위해 앞장서야 한다“고 전했다.

한편 이번 행사를 개최하는 김제시어린이급식관리지원센터는 김제시보건소의 위탁을 받아 운영하는 사업으로 100인 이하의 어린이 집단급식소를 대상으로 위생 및 영양관리 지원으로 김제시 어린이 식생활 관리에 앞장서고 있다.

/김제=최창용기자.ccy@jlnews