김제시보건소는 경로당 60곳을 선정해 ‘어르신 영양다지기 실버밥상’ 영양교육을 실시하고 있다.

건강증진과는 어르신들의 건강 밥상을 위해 ▷나트륨 배설을 돕는 과일을 이용한 건강우유 만들기 ▷식품첨가물을 이용한 가짜바나나 우유 만들기 ▷저염식 식생활 실천 방법 교육 ▷가공식품의 영양표시 찾기 ▷보건소 내 연계사업(구강교육 및 금연교육 등)의 다양한 정보를 제공하고 있다.

특히 식품첨가물을 이용한 가짜 바나나우유와 건강우유를 비교실습 함으로써 교육후 어르신 스스로 제철과일을 이용한 건강우유를 간식으로 선택할 수 있도록 하였다.

또한 어르신의 개별 영양문제 상담 및 궁금증 해소를 위해 맞춤형 교육(만성질환별 식사요법 교육)도 진행하여 호응도가 높았다.

김제시 보건소 관계자는 “앞으로도 한국인을 위한 식생활지침 중 저염식 식생활 실천, 다양한 제철과일 섭취, 간식으로 우유 섭취 등 어르신에 맞는 맞춤 교육으로 식생활의 질을 한층 높일 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.

/김제=최창용기자.ccy@jlnews