롯데백화점 전주점(이하 롯데백 전주점)은 26일 지하 1층 식품관에 전라도 광주 토종빵집인 ‘베비에르 과자점’을 입점한다.

향토 제과점인 ‘베비에르 과자점’은 식품매장에 제빵 설비를 갖춘 작업실을 설치하고 크림치즈와 레몬이 들어간 ‘모찌모찌’, ‘블루베리와 아몬드 분말이 들어간 블루베리파이’ 등 60여 종의 빵을 판매할 예정이다.

특히 베비에르과자점은 매장마다 시식코너를 만들어 놓고 손님들이 맛을 보고 빵을 사가도록 준비하며, 당일생산, 당일판매를 목표로 하고 남은 빵은 매일 보육원이나 양로원, 장애인복지시설에 보내준다.

마옥천 베비에르 대표는 “빵 하나를 굽더라도 장인정신이 없으면 안 된다”며 “추가로 분점을 내는 것은 당분간 어려울 것 같다”고 전했다./박세린기자․iceblue@