“과일속 당, 비만과 무관”

이수화 기자l승인2018.09.13l14면

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과일의 당이 비만과 무관하다는 주장이 나왔다.

전북대학교 홍성출 교수(의과대학 미생물학교실)가 빅데이터 연구법으로 이 같이 밝혔다. 연구 성과는 미국 시사주간지 TIME지에 최근 2번 실리며 주목받고 있다. TIME에서 두 차례나 논문을 소개한 경우는 한국인 중 홍 교수가 유일하다.

홍 교수는 과일 섭취량이 인체에 미치는 영향 빅데이터를 논문과 웹으로 수집한 뒤 과일 성분별 함량 정보와 통합해 분석했다. 이어 빅데이터를 새로운 시각으로 해석하는 애널리틱스 방법을 개발, 과일 성분과 비만과의 관계를 살폈다.

해당 결과에 따르면 당과 비만은 상관관계가 없다. 산도 높은 과일을 많이 섭취할수록 비만을 예방하고 살이 빠진다./이수화기자‧waterflower20@


이수화 기자  waterflower20@
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