지리산맑은물춘향골영농조합법인 소영진 대표가 농림축산식품부에서 주관하는 2018년도 ‘신지식농업인상’을 수상했다.

‘신지식인농업인상’은 새로운 아이디어로 농업의 부가가치를 창출하고, 창의적인 농업분야의 지식을 전파하며 농업・농촌의 변화를 주도하는 농업인에게 주는 상이다.

소영진 대표는 3대째 이어온 전통묵 기술을 계승 발전시켜 쌀묵을 개발하는 한편, 도토리와 메밀에 산수유, 유자, 검은깨 등 다양한 재료를 접목해 고정관념을 깬 신제품을 생산하고 있다.

특히, 신세대를 겨냥한 저칼로리 간편식 ‘도토리불고기맛잡채’, ‘탱글탱글한 우무채’ 등을 개발해 묵시장을 확대해 나가고 있다. 이를 통해 총 7건의 특허 등록과 해외 수출도 하고 있다.

소영진 대표는 “전북농식품연구회를 통해 주변 농가 및 농식품 가공업체와 정보를 교류하고 공동마케팅을 펴 왔다”며 “더 다양한 제품을 개발해 더불어 잘사는 농촌을 만드는데 힘을 보태고 싶다”고 말했다.

 

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