진안홍삼은 대한민국 유일의 홍삼특구이자, 홍삼명인의 고장으로 평균해발 400m의 고원지대에서 생산한 4~6년근 최상급 진안수삼을 정제하여 제조한다.

해발 400m 이상의 고원지대에서 자란 진안인삼은 조직이 치밀하고 단단하여 사포닌 함량이 높아 홍삼 가공용으로는 단연 최고로 평가받고 있다.

껍질을 벗기지 않은 수삼을 저온에서 증숙한 후 건조,숙성하면 담황갈색 또는 담적갈색으로 되며 수삼상태에서는 없던 몸에 유익하고 각종 병증에 약리작용이 뛰어난 홍삼특유의 생리활성 성분이 생성된다.

특히 대한민국 유일의 홍삼특구인 진안군은 일정 기준을 만족하는 제품에 대해 국가지정 진안홍삼연구소가 성분을 검사하고, 진안군수가 품질을 인증하는 ‘품질인증제’를 시행하고 있어 믿을 수 있는 제품으로 정평이 나있다.

진안홍삼다린액(30포:75,000원),홍삼농축액(240g:150,000원),다가진(90,000원) 등 다양한 홍삼가공 제품들을 만나 볼 수 있다. /진안=양대진기자·djyang7110@