베리&바이오식품연구소(이사장 유기상)가 지난 6일 고창군청 5층 회의실에서 ‘지역 농생명 식품산업 활성화 기여방안’을 주제로 전문가 초청 토론회를 가졌다.

이날 토론회에선 하동녹차연구소 김종철 소장이 지방자체단체 출연 연구소 운영 현황과 우수사례, 전북대학교병원 채수완 교수가 기능성 식품 임상지원센터의 역할과 연구소의 향후 연구개발 방향, 조성욱 연구소장이 내년 연구소 사업계획 등을 발표했다.

특히 채수완 교수(전북대학교 의과대학)는 “100세 시대 건강은 라이프스타일 개선(식이치료)을 통한 예방 및 관리가 중요하다”며 “복분자와 수박 등 지역특화소재(신선식품)를 활용한 건강 기능식품 및 메디컬 푸드에 대한 연구가 필요하다”고 했으며 김용석 교수(전북대학교 식품공학과)는 “청정지역에서 자란 복분자, 땅콩, 고구마, 수박 등 지역 향토 자원을 이용해 호흡기 질환 등 만성 질환에 대한 기능성 연구를 강화할 필요가 있다”고 말했다.

유기상 이사장은 인사말을 통해 “본 연구소가 고창군의 농생명 식품분야의 핵심기관인 만큼 농식품 업체의 손발이 되어 고창군 농생명 식품산업을 활성화 하는데 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.

/고창=신동일기자.sdi@

 

 

 

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