장수소방서(서장 소재실)는 18일 겨울철 소방안전대책 추진의 일환으로 음식점 주방화재 예방을 위해 장계면 일대에서 캠페인을 실시했다.

이날 캠페인에는 관내 장계시장 점포 및 일반음식점에 대해 주방화재로 발생할 수 있는 화재위험요소에 대하여 화재안전 컨실팅을 병행했다.

최근 음식점 주방화재가 증가하는 추세로 주요 원인으로는 부주의, 전기적 요인 등이 있지만 기름 성분이 후드, 배기덕트 및 벽체 달라붙은 후 조리과정에서 발생한 불티가 착화되면서 주로 발생한다.

이를 예방하기 위해서는 식당 규모에 맞는 소방시설설비를 설치해야 하며, 배기 덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연 재료로 설치하고, 기름을 제거할 수 있는 필터 설치, 정기적인 배기 덕트 기름 찌꺼기 청소 등의 실천이 필요하다.

소재실 소방서장은 “음식점 주방이나 고깃집 테이블 등 연기를 빼내는 배기 덕트는 화재에 취약하다”며“후드·덕트에 쌓이는 기름때를 정기적으로 제거하고 기름화재에 적응성이 높은 K급 소화기를 비치해 주방화재에 대비해 주길 바란다”고 당부했다.
/장수=엄정규기자·cock27@