전주대학교에서 운영하는 완산구 어린이급식관리지원센터(센터장 차경희)는 24일 중산·인후지역아동센터 어린이를 대상으로 ‘레인보우 브릿징 교육’을 실시했다.

‘레인보우 브릿징(Rainbow bridging) 교육’은 전주대학교 한식조리학과 봉사단과 연계한 사업으로 대학생들이 재능을 기부해 건강한 음식과 요리를 교육하고, 아이들의 편식 개선과 정서 발달을 돕는다.

교육은 ‘견과 호떡’ ‘시금치 파스타’ 등을 주제로 진행한다. 채소를 꺼려하는 아이들이 거부감 없이 자연스레 섭취할 수 있도록 음식을 직접 만들어 본다.

전주대 한식조리학과 봉사단은 앞으로 매월 둘째 주 다양한 주제의 맞춤형 교육을 준비해 지속적으로 재능기부한다./이수화기자‧waterflower20@