국가식품클러스터, 농촌진흥청, 한국식품연구원 등 농생명식품 관련 기관과 기업들이 밀집한 농생명식품 특화지역 전북. 이들이 함께 모여 미래 먹거리 방향을 나눴다.

전주대가 2일 공학관 해동학술정보실에서 연 심포지엄 ‘전라북도 농생명 식품산업 활성화를 위한 정책 및 R&D 방향’.

전주대 건강과학종합연구소(소장 최용욱)와 농생명융합특화연구소(소장 최규홍)가 공동 주관한 행사에는 국립농업과학원, 한국식품연구원, 전주농생명소재연구원과 전주대 기관 대표, 연구원, 교수 등 40여 명이 참석했다.

전주대 최용욱 교수(의과학대학장 겸 건강과학연구소장) 축사로 시작한 심포지엄에선 우리나라 농생명 산업과 먹거리 발전 방향을 심도 있게 나눴다.

전주농생명연구원 유강열 원장의 ‘전북도 농생명식품산업 정책방향과 비전’, 국립농업과학원 농식품자원부 김상범 기획실장의 ‘농촌진흥청 농식품 연구 현황 및 향후 계획’, 한국식품연구원 김총훈 책임연구원의 ‘4차 산업혁명시대의 식품산업기술’이 이어졌다.

건강기능식품 개발 사례와 발전 방향도 제시했다. 전주대 이정상 교수의 ‘기능성 기호식품의 개발 전략과 사례 연구’, 장선일 교수의 ‘식물 유래 바이오 활성소재 개발’을 통해서다.

종합토론에서는 전라북도 농생명 식품산업 활성화 정책과 R&D 방향, 농생명 식품 산업 기반한 일자리 창출, 기업 유치 전략을 논의했다.

행사를 주관한 의과학대학장 최용욱 교수는 “4차 산업혁명 시대를 맞아 우리나라 농생명 산업과 먹거리 문화 미래 관련, 머리를 맞대야 한다”며 “각 기관 정보와 의견을 나누고 새로운 지식을 얻는 귀한 자리”라고 말했다./이수화기자‧waterflower20@