무주군이 천마 가공식품 안전성 확보를 위해 무주천마사업단과 가공업체를 대상으로 역량 강화 교육을 진행했다.

25일 무주군에 따르면 이번 교육은 지역 특산물 ‘천마’의 명성을 지키기 위해 추진했다.

이날 교육은 무주천마사업단 세미나실에서 진행했으며, 신상범 농업기술센터 소장, 관련 공무원, 무주천마사업단(단장 여환호) 관계자, 관내 12개 천마 가공업체 대표 등 30여명이 참석한 가운데 식품위생 안전교육(총 5시간)을 진행했다.

이 자리에서는 위드유 파트너스 신철 대표(유통관리사)가 △식품제조가공 관련 법규 등의 각종 제도 △식품위생법 영업자 준수사항과 시설기준 △식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준, 표시 기준 등 천마가공제품 생산 시 꼭 알아둬야 할 내용들을 공유했다.

이날 교육을 수강한 무주군 천마 가공업체 대표들은 “식품위생법상 식품 가공업체가 꼭 지켜야 할 내용에 대해 오늘 교육을 계기로 다시 한번 되새기고 또 깊이 알게 됐다”며 “무주군의 대표 특산품을 생산하고 있다는 자부심을 가지고 안전한 먹거리, 우수한 품질의 제품을 생산하는데 최선을 다할 것”이라고 말했다.